Bolivia Yungas - Formato 250gr
Café versatil, jugoso, dulce y muy fresco. Es el clásico perfil latinoamericano con un agradable giro a la naranja. Encontramos características cítricas en toda su experiencia. De consistente perfil a lo largo de distintas recetas de preparación.
Región de Cultivo: La Paz, Yungas. Caranavi
Variedades: Typica y Catuai Rojo
Técnica de Proceso: Full Lavado y secado al sol
Perfil de Sabor: Aromático a lima, acidez jugosa a naranja, dulce a naranja confitada y final dulce y limpio a caramelo y chocolate.
Recomendaciones para su preparación: Si disfrutas el espresso con una acidez notoria pero no sobrecogedora, este Bolivia es una excelente opción. Tiene un caracter a naranjas que se percibe especialmente al degustar el espresso con calma. Con leche siempre es dulce a caramelo y mermelada de naranjas.
En filtrados un ratio 1:15 si te gusta más expresivo o 1:16 si te gusta para despertar o tener tu taza esperándote sin ponerle mucha atención, es nuestra recomendación.
Nos sorprende lo consistente que es en taza a través de distintas recetas de preparación. Por lo que.. ¡a probarlo sin miedo!
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