Bolivia Kantutani Natural Anaeróbico - 250 Gr

Descripción Desde años que contamos con buenos cafés de Bolivia y con mucha alegría podemos contar que es la primera vez que incorporamos un diferenciado de Caranavi a nuestra rotación.
Este Bourbón de proceso Natural con etapa de fermentación añadida, cultivado en la finca de la Familia Mamani en Caranavi, llena un montón de cajas como un café altamante disfrutable, invita a ponerle atención y disfrutar de los detalles en sus características sin que ninguna se vuelva particularmente sobrecogedora. Este café destaca por su caracter delicado, complejo y muy balanceado. Súper aromático a flores y a cereza de café, en taza destaca su acidez jugosa cítrica, su cuerpo completo y agradable con sabor a ciruela un dulzor leve a medio que recuerda una guinda y un final breve pero muy limpio y fresco a vino blanco.

Recomendaciones para su Preparación:

Este café también cabe dentro de la categoría 'como lo prepares va a quedar rico', pero notamos que su carácter súper floral brilla más al prepararlo con agua a punto de ebullición con una molienda un poco más gruesa de lo que usarías normalmente, de manera de obtener una taza ligera en la que destaque su característica aromática. También recomendamos pre-calentar la taza en la que lo vas a servir, para disfrutar de ese 'primer sorbo' por más tiempo.