Honduras El Jardín - Natural - 1KG

Honduras Finca El Jardín Natural - Formato 1Kg.

Los cafecitos de Honduras siguen sorprendiendo. Hoy tenemos la suerte de contar con este mono-varietal Catuai procesado natural que desde que abras la bolsa te va a recordar a un dulce postre casero. Una bomba de dulzor que recuerda una tarta de Durazno u otros frutos con cuesco como damasco.

Productores: Finca El Jardín, Manzanillo. La Paz, Honduras.

Variedades: Catuai

Técnica de Proceso: Natural

Perfil de Sabor: Dulce a galleta de mantequilla. Tonos a Durazno confitado. Final dulce y largo.

Recomendaciones para su preparación: Este café lo tostamos con la intención de maximizar ese carácter a Tarta de Duraznos que nos encantó desde el principio. Recomendamos buscar maximizar su extracción a través del control de las variables como turbulencia en el vertido, u ocupar agua casi a punto de ebullición. Desde el principio despide un aroma a galleta de mantequilla que rápidamente pasa a sentirse como un durazno confitado.