Mexico Las Trincheras - Semi lavado - Formato 250gr.

Mexico Las Trincheras - Formato 250gr.

Este café de México es bien especial porque pocas veces tenemos oportunidad de probar un cotizadísimo varietal Gesha a un valor como este. Fiel a su varietal entrega características aromáticas súper agradables y destaca un cuerpo suave y aterciopelad. Este café brilla en filtraditos y en espressos preparados con extracciones veloces. 

Productor: Rancho Trincheras. Ohuaca, Verazcruz.

Variedades: Geisha

Técnica de Proceso: Semi lavado

Perfil de Sabor: Muy dulce, herbal y de cuerpo leve a medio. Notas a pino y chocolate, jazmín y lima.

Recomendaciones para su preparación: Queda particularmente interesante filtrado. Nosotros lo hemos sacado en ratio 1:15 con agua a 92°C en 2 vertidos, dándonos como resultado una acidez fresca, cuerpo ligero, pero bastante redondo y notas herbales. 

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